Ciasto francuskie w kuchni ma wiele zastosowań. Jednym razem możemy je wykorzystać do słodkich wypieków, innym natomiast do przygotowania wytrawnych przekąsek. Za każdym jednak razem ciasto francuskie potrafi pozytywnie zaskoczyć nasze podniebienie. Wbrew pozorom przygotowanie pasztecików z ciasta francuskiego wcale nie jest pracochłonne. Przekładamy na patelnię. Doprawiamy solą. Smażymy do momentu aż woda odparuje. Pieczarki i cebulę mieszamy z kapustą i ketchupem. Doprawiamy papryką słodką, kminkiem i pieprzem czarnym. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Rozwijamy arkusz ciasta francuskiego. Nakładamy połowę farszu. Zawijamy rulon i kroimy na mniejsze kawałki. 1. Czyste,obrane pieczarki, cebulę pokroić w plasterki, dodać przyprawy i udusić na margarynie aż do miękkości i wyparowania soków. (ja w czasie duszenia dolewam trochę wodę) 2. Rozłożyć ciasto francuskie na środek ciasta,nałożyć zimny farsz. Zwinąć położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 3. Piec w temp.200stopni. Vay Tiền Nhanh. Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i pieczarkami to prosty i szybki dodatek do tradycyjnego wigilijnego barszczu – pod warunkiem, że macie już przygotowaną kapustę z grzybami. Ale pewnie macie, a ciasto francuskie można kupić w większości supermarketów. Proponuję wziąć okrągły arkusz ciasta francuskiego (na tartę) i zrobić z niego nieduże paszteciki w kształcie rogalików. Podaję proporcje na jeden arkusz ciasta, ale radzę od razu zrobić ich więcej, dwa, albo i trzy razy więcej, bo my połowę zjedliśmy zaraz po wyjęciu z piekarnika. Paszteciki z kapustą i pieczarkami będą smakować (i wyglądać) jeszcze lepiej, gdy posypie się je czarnuszką, albo sezamem, jasnym lub ciemnym. Zobacz też przepis na szybkie paszteciki z grzybami Paszteciki z ciasta francuskiego z kapusta i grzybami na 12 mini pasztecików ciasto francuskie na tartę, okrągłe, 230 g 1 szklanka kapusty z pieczarkami 1 jajko, rozmącone opcjonalnie: czarnuszka,do posypania Ciasto francuskie wyjmij z lodówki 10-15 minut przed robieniem pasztecików, by nieco zmiękło. Nastaw piekarnik na 200ºC. Kapustę z pieczarkami przesiekaj bardzo drobno. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je, nożem lub radełkiem, na 12 trójkątów – patrz zdjęcie poniżej. Posmaruj je rozmąconym jajkiem i na każdy trójkąt nałóż po łyżce nadzienia z kapusty z pieczarkami. Zawijaj trójkąty, niezbyt ciasno, zaczynając od szerszego końca. Zlep końcówki pasztecików, nadając im przy okazji kształt rogalików. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je z wierzchu rozmąconym jajkiem i posyp czarnuszką, jeśli chcesz. Piecz w temperaturze 200ºC, do zrumienienia, przez 25-30 minut. Zamiast kiszonej kapusty z pieczarkami do nadzienia pasztecików z ciasta francuskiego możesz użyć kapusty z grzybami suszonymi lub przygotować nadzienie z suszonych grzybów, takie samo jak do uszek.

ciasto francuskie paszteciki z pieczarkami